À propos
Le Restaurant
Une cuisine élaborée
par les chefs
Franck et Axel Legile
Au cœur des étangs de Manom, notre cuisine s’inspire de la nature qui nous entoure. Chaque plat est pensé avec des produits frais, de saison.
Pendant plus de 30 ans, Franck tenait les cuisines avec passion. Aujourd’hui, c’est son fils Axel qui a repris les fourneaux, fidèle à l’esprit de la maison. Une histoire de transmission, où la cuisine se partage de père en fils. En salle, Camille , sa compagne et toute l'équipe vous accueille avec simplicité et attention.
Viandes maturées d’exception, légumes travaillés avec soin, sauces maison : ici, rien n’est laissé au hasard. La carte évolue au fil des saisons, fidèle à notre exigence de qualité et à notre attachement au vivant.
Nous privilégions les circuits courts, les partenariats durables, et une cuisine honnête, sans détour. Dans l’assiette, le goût parle de lui-même : précis, gourmand, respectueux du produit.
Une table simple, familiale.
